2024年10月25日，备受瞩目的第33届中国厨师节在四川省宜宾市盛大开幕。中国烹饪协会主办、世界厨师联合会认证的高规格大型国际2024年西餐烹饪技能大赛，是本届厨师节的一大亮点。赛事由我国烹饪行业协会主办的国家级赛事，旨在推动西餐烹饪技艺的交流与发展，提升我国在西餐烹饪技能水平。来自全国各地的西餐行业烹饪高手齐聚一堂，展开了一场激烈的厨艺较量。

比赛现场，参赛选手们纷纷亮出娴熟拿手绝活，为观众呈现了一场视觉与味觉的盛宴。在众多参赛选手中，我院教师崔毅峰老师和吴浩波老师凭借高超的烹饪技巧脱颖而出，取得了2枚金牌的骄人成绩。

崔毅峰老师《熔岩流心巧克力》和吴浩波老师《香芒牛油果鸡肉塔/南瓜黑松露鸡肉奶油汤》菜品制作的烹饪技艺和独特的创意摆盘，成功征服了评委们的视觉及味蕾。他们在比赛中制作的菜品，从准备工作到色香味俱佳呈现，充分展现了我院的高水平烹饪实力。

酒店管理学院一直致力于培养高素质的烹饪人才，取得本次大赛的优异成绩，不仅为学院和太阳城附属教学酒店赢得了荣誉，也展示了我院产教融合事业的成果。

来源｜酒店管理学院

初审｜林欣霖

复审｜梁杨清

终审｜潘京萍