旅游管理

旅游新媒体营销、旅行社经营与管理、地域文化知识、酒店经营与管理、旅游电子商务、旅游策划理论与实务、茶艺与茶文化、酒水服务。

主要面向旅行社及相关服务、游览景区管理、游乐园、休闲观光活到务等旅游类企事业单位中的导游、领队、销售、票务、行政管理等位，从事旅行社服务与管理、旅游规划策划、旅游开发与旅游市场销售、会展服务与管理、酒店基层管理等工作，以及自主创业。

酒店管理与数字化运营

社交媒体与酒店品牌推广、酒店数字化营销、餐饮服务与数字化运营、前厅客房服务与数字化运营、宴会设计与运营、酒店客户关系管理、酒店财务管理、酒水服务。

主要面向粤港澳大湾区高星级酒店、高档餐饮、会议中心、豪华游轮等泛服务业从事管理、服务岗位;也同时面向国际邮轮、大型餐饮企业、会展等服务业，民宿、OTA、奢侈品行业;以及自主创业。

烹饪工艺与营养

烹饪营养、营养药膳制作、食品安全与控制、中式烹调工艺、西式烹调工艺、中式面点工艺、菜品设计与创新、宴会设计实务、厨政管理、餐饮企业管理、烹饪原料、中外饮食文化、餐饮美学基础、餐饮成本控制等。

主要面向高星级酒店、中高档餐饮企业、大型医院、疗养院、各级医疗保健机构的烹调师、公共营养师、膳食指导师、营养配餐员、出品管理、餐饮管理等；也可从事职业学校烹饪教育工作；以及与烹饪相关的技术开发、厨房管理、餐饮食品安全控制与管理等工作，以及自主创业。

中西面点工艺

中式面点工艺、西式面点工艺、蛋糕与面包制作工艺、裱花工艺、法式甜点、粤点制作技术、地方风昧面点工艺、西餐工艺、中西面点原料、中西面点制作基础、饮食营养与配餐等。

主要面向大中型酒店、食品企业、政府机关及企事业单位、职业学校、中小学幼儿园膳食机构、社会餐饮教育培训办学机构等领域，从事食品原料采购、中西面点制作、点心研发、营养配餐、烘焙产品制作、蛋糕裱花、门店管理、烹饪教育等工作，以及自主创业。