为了深化实训室安全管理机制，切实增强学生的安全责任意识和自我防范能力，坚持“安全第一，预防为主”的理念，为提升学生在面对突发事件时的应急处置能力，确保实训室教学工作安全有序进行，10月21日-23日烹饪工艺与营养专业开展了“实训教学、安全先行”为主题的实训室安全教育活动。

此次安全教育培训面向本专业全体学生，培训主要内容有：

一、安全知识培训：组织学生学习实训室的各项规章制度、安全操作规程以及常见的安全隐患与预防措施，让学生对实训室安全有了全面而深刻的认识。

二、设备操作培训：针对烹饪实训室内的各类设备设施，如炉头、刀具、电器等，进行操作方法和注意事项的讲解，确保学生正确使用。

三、消防安全培训：讲解消防安全常识、安全防范措施以及消防器材（如防毒面具、灭火器、灭火毯等）的正确使用方法及注意事项。

实训室安全专题教育是烹饪工艺与营养专业教学的重要组成部分，关乎学生的健康成长和学校的长远发展，我们将以此次安全专题教育为契机，持续深化实训室安全教育，切实提高学生的安全素养，为培养高素质烹饪人才创造良好条件。

安全重于泰山，责任高于一切，让我们共同努力，筑牢实训室安全防线，为烹饪工艺与营养专业的发展创造一个安全、和谐的环境。