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学院动态 | 酒店管理学院烹饪工艺与营养班成果回顾展望未来

发布日期:2024-12-10     点击量:

随着冬日的脚步渐近,我们酒店管理学院烹饪工艺与营养班的同学们也迎来了本学期的尾声。在这个学期中,李绪彬老师不仅带领同学们学习了烹饪的技艺,更是让同学们在实践中体会到了团队合作与创新精神的重要性。

学期伊始,同学们对烹饪艺术充满了好奇和向往。在李绪彬老师的引导下,同学们开始了基本功的训练,从抛锅、刀工、火候到调味,每一个细节都要求同学们精益求精。在这个过程中,同学们学会了沟通与协调,每个人的特长都得到了发挥。同时,李绪彬老师也鼓励同学们创新,尝试将传统菜肴与现代元素结合,创造出新的风味。

随着时间的推移,在李绪彬老师的严格指导下,同学们反复练习,每一个动作都变得熟练。同学们学会了如何掌握火候,让食材在恰当的时间内达到最佳的口感。调味的学问更是深奥,如何根据食材的特性搭配合适的调料,让味道层次分明。

烹饪工艺与营养班的同学们在这个学期中经历了从新手到熟练工的转变。同学们学会的不仅仅是烹饪技巧,更学会了如何面对挑战,如何团队合作,以及如何创新。这段学习成长历程将是同学们人生中宝贵的财富,为未来的烹饪之路打下坚实的基础。展望下学期,希望同学们在接下来的学习生涯中越战越勇,扩宽我们的烹饪视野!


编辑|邓韵

图片|新媒体部

终审|李绪彬





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